komanyunの日常

とりとめもないことを綴った雑記

ティファールの鍋がいつの間にかこんなに変身してた?!

うちでは長いこと収納に便利な、取っ手の取れるティファールを使っています。

先日10年ほど使っていた鍋の塗装が剥がれたので、新調しました。そしてたまたま湯を沸かしてみたら、思わぬ違いを見つけたのです。

ここが変わった!

こちらがずっと使ってる鍋。インジニオ・ネオのブルーです。
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写真ではよく見えないかもしれませんが、底の方に小さな気泡が溜まっています。沸騰するよりちょっと前のタイミングです。

では、新しい方はというと



ホイ。同じインジニオ・ネオのブルーです。明らかに鍋底の気泡が大きくて量が多い。
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だからどうした?なのですが、同じ鍋なのに沸騰しただけで、こんな違いが出るのが新鮮です。

鍋底の熱伝導率を向上させたからでしょうか。
驚きました。(ちなみに左右ともにほぼ同量の水をいれ、コンロの火力は同じ、同時間加熱しています。)


最後にもう一度比較。
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